【無添加黃豆粉】

大家對於黃豆並不會感到陌生,但,你對「黃豆粉」又有多少認識?
黃豆粉的確係我會推介比客人、朋友。
尤其是:
⭕ 素食者:黃豆粉,其實與已烘黃豆營養價相約,可以提供蛋白質。20克可以提供約7克蛋白質(相當於1隻雞蛋蛋白質含量)。
⭕ 關注血糖人士:黃豆粉中的蛋白質及脂肪有助減低食物中的升糖指數數值,變相可以維持及平穩血糖升幅。如果有朋友以燕麥奶代替牛奶,又需要注意血糖,我會建議將黃豆粉加入植物奶中,減低燕麥奶的升糖指數。
⭕ 減肥人士:食物中的升糖指數數值降低,可以減少及減慢胰島素的產生,而其一大好處就是可以減低脂肪形成的機會。而且,20克黃豆粉可以提供約3克纖維(相當於1個小型蘋果纖維含量),適當地將黃豆粉加入或配合食物,還可以增加飽肚感,即係無咁易覺得口痕痕!
好啦,大家一定會問,可以怎樣食用黃豆粉。
我有兩個經常推介嘅方法:
1)香蕉片乳酪,灑上黃豆粉
乳酪含益生菌,而香蕉及黃豆粉均含寡糖,可以作為益菌生,有助益生菌繁殖及生長。即係食物間有相輔相成作用。
2) 燕麥奶奶昔
燕麥奶含有水溶性纖維,而且又滑口,難怪近年成為新星,不少人用以代替牛奶及豆奶。不過燕麥奶的缺點就是蛋白質含量偏低。如果在燕麥奶奶昔中加入黃豆粉,就可以增加營養價值,提高蛋白質含量。我心水有朱古力香蕉燕麥奶奶昔。
希望大家對黃豆粉有多點認識啦!

 

 每1小包(10克)份量
五穀類
蛋白質類
脂肪類
水果類
蔬菜類
奶類
0
0.5
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0.5
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