意粉呀！仲要係鮮製，果然比較彈牙！
好多時大家以為意粉好肥，其實只係視乎你點煮同點食。如果加入大量芝士，又或者配兩塊經油炸嘅豬扒，咁就更係少吃多滋味啦，但換轉係較健康嘅配料，其實唔駛驚意粉會「好肥」。
真正嘅意粉原材料只有麵粉、雞蛋、鹽同水，油份或脂肪不是特別高。100克煮熟嘅意粉就只有約1克嘅脂肪，所以意粉「好肥」根本唔成立。意粉本身就是「低脂」食物。
肥，係因為當中加入咗好多油，又或者與高脂食材同煮。
今次揀嘅溫泉蛋蒜香蘑菇鮮製意粉，只有少少油份輕炒，配料就只有低脂的雜菌及溫泉蛋，加上，整碟意沒有配上大量含脂肪高的芝士，以意粉來說，今次呢碟意粉可說是低脂之選。
不過，通常意粉份量不少，相對澱粉質重，最好不要獨食。
單係我呢碟意份，已經有近兩碗飯嘅碳水化合物含量。
想食得窈窕啲，記得與人分享!
同時可以加多一、兩碟高蛋白質小食呀!
